Một món ăn phương Đông thức ăn nhanh tuyệt vời! Mì shirataki không chứa gluten là thành phần bí mật trong món ăn keto ngon lành và tốt cho sức khỏe này.
Thành phần
225 g mì Shirataki
325 g đùi gà
đùi gà hoặc ức gà rút xương
3 muỗng canh. l Dầu dừa
dầu dừa hoặc dầu ô liu nhẹ
75 g cần tây
cọng cần tây
150 g nấm sò
0,5 miếng ớt chuông vàng
ớt chuông cam hoặc vàng
Muối và tiêu đen xay
Nước sốt cay
2 muỗng canh. l Dầu mè
dầu mè hoặc dầu ô liu nhẹ
2 muỗng canh. l Nước
1 muỗng canh. l Giấm gạo
giấm gạo hoặc giấm táo
1 muỗng canh. lTamari Soy Sauce
1 muỗng canh. sốt lSiraca
sốt Siraca
1 tép tỏi
tỏi băm nhỏ
Hướng
Khuyên bảo!
Mì Shirataki không chứa gluten và được làm từ rễ cây konnyaku. Cái tên shirataki trong tiếng Nhật có nghĩa là "thác nước trắng".
Điều quan trọng là phải rửa mì thật sạch trong nước lạnh trước khi nấu để loại bỏ càng nhiều chất lỏng càng tốt trên bao bì. Nó cũng sẽ loại bỏ dư vị khó chịu có thể xảy ra.
Shirataki được chế biến theo nhiều cách: đun sôi trong vài phút trong nước thường hoặc nước dùng; chiên với rau hoặc bơ, hoặc làm nóng trong lò vi sóng.
Các bước
Chuyển mì sang chao và rửa kỹ dưới vòi nước trong 1-2 phút. Sau đó vắt kiệt nước. Càng ít chất lỏng, nó sẽ càng ngon. |
Cắt thịt gà thành các dải mỏng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo hoặc chảo sâu lòng và chiên gia cầm trong vài phút. Nêm tiêu và muối. |
Cho rau và mì vào gà và tiếp tục xào thêm vài phút. |
Trong một bát nhỏ, trộn đều tất cả các thành phần nước sốt nóng. |
Cho một nửa nước sốt vào đĩa và khuấy đều. Dành phần nước sốt còn lại để trang trí món ăn đã chuẩn bị. |
