Vấn đề chính của tất cả các chế độ ăn kiêng là hạn chế nghiêm trọng lượng thức ăn. Một mặt, đây là ý nghĩa của chế độ ăn kiêng, nhưng mặt khác, nó luôn dẫn đến cảm giác đói liên tục. Khi một người luôn đói, việc phá bỏ chế độ ăn kiêng chỉ là vấn đề thời gian, và kết quả là, bất kỳ thành công nào cũng kết thúc bằng việc tái tăng cân nhiều hơn nữa.
Từ tất cả những người sử dụng chế độ ăn kiêng keto, chúng tôi luôn nhận được phản hồi giống nhau, đó là giảm hẳn cảm giác đói, ít muốn ăn. Mọi người đang âm thầm chuyển sang chế độ 2 lần, họ tuyệt thực 16-18 tiếng mỗi ngày.
Chuyện gì đang xảy ra vậy? Tại sao bạn muốn ăn ít hơn trong chế độ ăn kiêng keto? Làm thế nào để cảm giác đói giảm đi? Câu trả lời cho những câu hỏi này có thể hữu ích cho tất cả mọi người, bất kể họ ăn uống như thế nào.
Tóm lại, cảm giác đói sẽ hoạt động như thế nào và tại sao bạn cần nó. Có hai loại hormone trong cơ thể ảnh hưởng nhiều nhất đến cảm giác đói - ghrelin (được tiết ra ở niêm mạc dạ dày và gây ra cảm giác đói khi dạ dày trống rỗng) và leptin (được tiết ra trong mô mỡ, ngăn chặn cơn đói). Mọi vấn đề phát sinh đều do não vì một lý do nào đó không phản ứng với leptin và không làm giảm cảm giác đói, tình trạng này được gọi là kháng leptin.
Chúng tôi sẽ không đi sâu vào hóa sinh của quá trình và mô tả tất cả các thí nghiệm và nghiên cứu, chúng tôi sẽ chỉ đưa ra các khuyến nghị thực tế - những gì cần phải làm để sự cân bằng của các hormone này diễn ra bình thường và không có cảm giác đói.
Đói giảm đáng kể
nếu một
1) Có protein và chất béo,
Ví dụ như mất nhiều thời gian để tiêu hóa trong dạ dày. thịt mỡ (4-6 giờ), các loại hạt (3 giờ), thịt gia cầm (3 giờ)
2) Ăn nhiều axit béo Omega-3
chúng làm tăng sản xuất leptin, giúp giảm kháng leptin và giảm cảm giác đói
3) Duy trì ketosis,
tự nó hạn chế nghiêm trọng việc giải phóng ghrelin
4) Tránh thiếu ngủ.
Ngủ 6-8 giờ lý tưởng giúp bình thường hóa tất cả các quá trình trong cơ thể.
Những điều cần tránh:
1) Bột ngọt (E621) - ngăn chặn phản ứng của não đối với leptin, sau đó sẽ phát triển khả năng kháng leptin. Khi tiêu thụ, cảm giác đói tăng lên rất nhiều. Có thể tăng sản xuất insulin gấp 3 lần.
2) chất thay thế đường, không quá xa về tác dụng đối với cơn đói của glutamate. Nghiên cứu cho thấy chất tạo ngọt có thể làm tăng lượng calo của bạn lên 30%. Người ta phát hiện ra rằng trong não, vị ngọt có liên quan đến việc tiêu thụ năng lượng, tức là nếu bạn ăn thứ gì đó ngọt, thì carbohydrate sẽ đi vào và cung cấp năng lượng. Khi tiêu thụ các chất thay thế đường, một người ăn đồ ngọt, nhưng không có năng lượng được cung cấp và não bộ phát tín hiệu làm tăng cảm giác đói.
3) xi-rô glucose-fructose (Xi-rô ngô, HFCS, Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao), được làm từ tinh bột ngô, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất làm ngọt và làm đặc. Nó ngọt gấp nhiều lần so với đường và không gây ra sự giải phóng insulin, đó là lý do tại sao tất cả glucose từ nó ngay lập tức chuyển thành chất béo. Hầu hết HFCS được tìm thấy trong sữa chua, kem, sữa đông ngọt, nước sốt, tương cà, v.v. Các nhà sản xuất có thể gọi nó theo nhiều cách khác nhau: xi-rô ngũ cốc có hàm lượng fructose cao, xi-rô glucose-fructose, đường ngô, xi-rô ngô và cũng sử dụng một số từ viết tắt (ví dụ: VFZS, GFS, và nhiều từ khác).
