Psyllium trên keto: lợi ích và tác hại

Psyllium là một dạng chất xơ hòa tan có nguồn gốc từ vỏ của hạt mã đề. Khoảng 85% loại bột này là carbohydrate (chủ yếu là chất xơ). Hàm lượng chất xơ là khoảng 70% chất xơ hòa tan và 30% chất xơ không hòa tan. Psyllium là một trong những loài giàu nhất chất xơ thực phẩm có ít tinh bột nhất.

Lợi ích

1. Giúp giảm cân
Psyllium chống lại cơn đói bằng cách tăng cảm giác no sau khi ăn, có thể hỗ trợ giảm cân.

Sau khi tiếp xúc với nước, nó nở ra và do đó tạo ra cảm giác no. Một nghiên cứu mù ba lần trên 17 phụ nữ cho thấy psyllium là một chất bổ sung kiểm soát cân nặng có lợi vì nó làm giảm lượng calo và tăng cảm giác no.

2. Điều trị táo bón
Bằng cách hấp thụ nước, psyllium làm tăng lượng ẩm trong phân, do đó đi tiêu nhanh chóng. Đây là lý do tại sao bột psyllium được sử dụng làm thuốc nhuận tràng.

3. Giảm tiêu chảy
Cơ chế làm giảm tiêu chảy chưa rõ ràng do khả năng điều trị táo bón của psyllium. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột có thể làm chậm nhu động ruột và làm đặc phân, giúp giảm tiêu chảy.

4. Giảm lượng đường trong máu
Hầu hết chất xơ có thể tác động lên lượng đường trong máu cao và giữ cho nó ở mức bình thường. Psyllium thích hợp nhất cho việc này bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa do bản chất giống như gel của nó.

5. Chứa các lợi ích prebiotic
Trong khi psyllium được xem như một chất xơ prebiotic, nó kích thích sản xuất các axit béo chuỗi ngắn và làm giảm sự khó chịu về tiêu hóa. Về bản chất, prebiotics không được tiêu hóa và do đó thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột.

Psyllium không được lên men, nhưng một số chất xơ của nó được lên men bởi vi khuẩn trong đường ruột. Quá trình lên men tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả da và ruột kết.

6. Giảm mức cholesterol
Psyllium là một chất hạ lipid máu tuyệt vời. Hàm lượng cao axit linoleic và chất xơ hòa tan làm giảm mức cholesterol và sự hấp thụ trong cơ thể bằng cách tăng sản xuất axit mật. Bột đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện lượng cholesterol tổng thể, với việc bài tiết và bài tiết axit mật là phương pháp chính để loại bỏ nó.

7. Giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch
Thêm psyllium vào chế độ ăn uống của bạn có thể giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu cho thấy rằng liều lượng 5 gam psyllium hàng ngày trong sáu tuần làm giảm 26% chất béo trung tính.

Trong một nghiên cứu khác trên 36 người bị huyết áp cao, thêm 12 gam psyllium vào chế độ ăn uống đã làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu.

Các tác dụng phụ nhỏ có thể xảy ra

Hầu hết mọi người không gặp tác dụng phụ sau khi dùng nó, nhưng bạn chắc chắn nên đến gặp bác sĩ nếu bạn gặp bất kỳ phản ứng dị ứng hiếm gặp nào sau đây:

• Khí
• Co thăt dạ day
• Ngứa hoặc sưng mặt hoặc cổ họng
• Tưc ngực
• Nôn mửa
• Khó thở
• Chóng mặt nghiêm trọng

Hãy nhớ rằng bạn phải ngâm psyllium trong một cốc nước để tránh bị nghẹt thở sau khi nó nở ra.

Cách sử dụng