Bệnh gút là một trong những loại viêm khớp phổ biến nhất. Căn bệnh này phổ biến hơn nhiều ở những người mắc hội chứng chuyển hóa và / hoặc thừa cân, và đã tăng đột biến trong 10 năm qua.
Thông thường, bệnh gút là tình trạng sưng đau và đột ngột của khớp, chủ yếu là ngón tay cái. Nó cũng có thể ảnh hưởng đến các khớp khác như cổ tay, đầu gối và khớp ngón tay.
Tình trạng viêm và đau đột ngột là do nồng độ axit uric trong máu tăng cao, dẫn đến các tinh thể lắng đọng ở khớp bị ảnh hưởng. Các tinh thể này kích hoạt hệ thống miễn dịch, gây đau và viêm.
Chế độ ăn keto ảnh hưởng như thế nào đến nồng độ axit uric
Do chế độ ăn ketogenic hạn chế lượng carbohydrate nghiêm trọng như thế nào, nó có chỉ số đường huyết thấp nhất so với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác. Các nghiên cứu ngắn hạn về chế độ ăn này cho thấy có sự gia tăng tạm thời axit uric trong cơ thể trong vài tuần đầu tiên. Nhưng sau khoảng 6 tuần, hiệu ứng này thường biến mất, khi nồng độ axit uric trở lại mức ban đầu hoặc thậm chí trở nên thấp hơn.
Người ta tin rằng sự gia tăng axit uric sớm trong chế độ ăn ketogenic là do sự gia tăng phân hủy protein thành năng lượng để đáp ứng với sự thiếu hụt carbohydrate trong chế độ ăn uống. Một khi cơ thể bắt đầu đốt cháy xeton để lấy năng lượng, nhu cầu về đường của cơ thể sẽ giảm cùng với nồng độ axit uric và sự phân hủy protein.
Một nghiên cứu cho thấy rằng sau sáu tháng thực hiện chế độ ăn ít carb, axit uric có thể giảm đáng kể, điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút.
Nhìn chung, có vẻ như trong hai tuần đầu tiên, chế độ ăn keto có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút, đồng thời có khả năng giảm nguy cơ do cơ thể đốt cháy nhiều xeton hơn để tạo năng lượng. Một tình huống nghịch lý phát sinh: có nhiều người báo cáo rằng keto chữa khỏi bệnh gút của họ, trong khi những người khác gặp phải các triệu chứng bệnh gút sau khi bắt đầu chế độ ăn kiêng (điều này có thể do nhiều nguyên nhân, bao gồm cả việc tăng tiêu thụ thịt và cá và / hoặc sự thích ứng với keto)
Keto là chế độ ăn tốt nhất để điều trị bệnh gút
Về chất dinh dưỡng đa lượng, một chế độ ăn ít carbohydrate và calo là phù hợp nhất, đặc biệt là nếu giới hạn carbohydrate đủ để tăng sản xuất xeton. Ngoài ra, chế độ ăn uống nên bao gồm thực phẩm thực vật và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp protein chính, hạn chế ăn cá và thịt.
Bạn cũng cần duy trì lượng nước và điện giải thích hợp. Nhìn chung, đây là tóm tắt nhanh về những gì có thể là chế độ ăn uống tốt nhất cho bệnh gút:
- Theo chế độ ăn ketocho phép bạn duy trì ketosis và giảm mỡ thừa.
- Hạn chế tiêu thụ thịt ở mức ~ 5,5 phần ăn hoặc ít hơn mỗi tuần.
- Hạn chế tiêu thụ hải sản ở mức ~ 1 hoặc ít hơn khẩu phần mỗi tuần.
- Nhận hầu hết lượng protein của bạn từ chất béo cao sản phẩm bơ sữa và trồng cây thực phẩm thân thiện với keto.
- Tránh rượu.
- Uống nhiều nước và tiêu thụ nhiều chất điện giải - kali và natri.
- Ăn nhiều rau ít carbđể có đủ vitamin C và folate.
- Bắt đầu một ngày của bạn với cà phê keto.
- Thêm vitamin C, folate, muối BHB, dầu MCT và / hoặc nước ép anh đào vào chế độ ăn uống của bạn khi cần thiết (với anh đào, hãy cẩn thận để không vượt quá lượng carbohydrate hàng ngày của bạn).
- Tập thể dục thường xuyên, ngủ ít nhất 7-9 tiếng mỗi ngày và thêm yoga và đi bộ vào lịch trình giảm căng thẳng của bạn.
